Μπανάνα: ένα τροπικό φρούτο με πολλά θρεπτικά συστατικά
Γράφει η Αλεξάνδρα Δαμβουνέλη, διαιτολόγος και συνεργάτης του doctoranytime.gr
Η μπανάνα, ένα από τα πιο παρεξηγημένα φρούτα, αποτελεί μια κίτρινη φρουτένια δύναμη, πλούσια σε βιταμίνες, θρεπτικά συστατικά και ενέργεια!
Οφέλη της μπανάνας για την υγεία μας
*Βοηθά στο αδυνάτισμα… αντίθετα με την κοινή γνώμη!
Η μπανάνα έχει καθιερωθεί στο μυαλό πολλών ως ένα φρούτο πλούσιο σε θερμίδες και ζάχαρη και κατ’ επέκταση πολλοί θεωρούν ότι η μπανάνα «παχαίνει» με αποτέλεσμα συχνά να την αποφεύγουν όταν προσπαθούν να χάσουν βάρος.
Η υπόθεση ότι η μπανάνα παχαίνει είναι σίγουρα αβάσιμη και δεν υπάρχουν επιστημονικά δεδομένα που να το στηρίζουν.
Η αλήθεια είναι ότι η μπανάνα έχει περισσότερες θερμίδες συγκριτικά με άλλα φρούτα, όμως σε καμία περίπτωση δεν μπορούμε να «παχύνουμε» ακόμη και αν τρώμε μπανάνα σε καθημερινή βάση. Επίσης να μην ξεχνάμε ότι η μπανάνα είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, μας δίνει άμεση ενέργεια καθώς έχει υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες (1 κανονική μπανάνα αποδίδει περίπου 27 γραμμάρια υδατανθράκων) που είναι απαραίτητοι για τον έλεγχο του ζαχάρου στο αίμα και την αποφυγή της έντονης επιθυμίας για «τσιμπολόγημα, μας χορταίνει και αποτελεί μια πολύ καλή εναλλακτική για επιδόρπιο αντί για κάποιο άλλο γλυκό το οποίο θα μας προσφέρει «κενές» θερμίδες δηλαδή χωρίς καμία θρεπτικά αξία.
Διατροφική αξία που έχει μια κανονική μπανάνα
- Θερμίδες 105 (μικρή μπανάνα 85 θερμίδες, μεγάλη μπανάνα 160)
- Υδατάνθρακες 27 γραμμάρια
- Πρωτεΐνες 1,4 γραμμάρια
- Λίπος 0,4 γραμμάρια
- Φυτικές ίνες 3,2 γραμμάρια
- Σάκχαρα 14,4 γραμμάρια
Θρεπτικά συστατικά που έχει η μπανάνα
*Η μπανάνα είναι πλούσια σε κάλιο το οποίο παίζει σημαντικό ρόλο στη πρωτεϊνοσύνθεση, στη διατήρηση και στην ανάπτυξη της μυϊκής μάζας. Επίσης συμβάλλει στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και βοηθά στην απομάκρυνση της περίσσειας νατρίου με αποτέλεσμα να μειώνει τις κατακρατήσεις υγρών.
*Αποτελεί σημαντική πηγή μαγνησίου με αποτέλεσμα η κατανάλωση της να ελαττώνει τη σωματική και πνευματική κόπωση και βοηθά στην αντιμετώπιση των κραμπών. Είναι απαραίτητο για όσους αθλούνται γιατί απομακρύνει τις μυϊκές κράμπες και την κόπωση των μυών.
* Η μπανάνα είναι πολύ καλή πηγή Βιταμίνης C που ενισχύει την αντιοξειδωτική άμυνα του ανθρώπινου οργανισμού και προστατεύει από ασθένειες. Επιπλέον, η βιταμίνη C είναι ιδιαίτερα πολύτιμη για τη σύνθεση του συνδετικού ιστού, την απορρόφηση του σιδήρου και τη σύνθεση κυττάρων του αίματος.
*Θέλετε να ξεκουραστείτε και να χαλαρώσετε;Τότε φάτε μια μπανάνα! Περιέχει τρυπτοφάνη, μια πρωτεΐνη που το σώμα σας μετατρέπει σε σεροτονίνη, για να σας βοηθήσει να χαλαρώσετε και να απαλλαγείτε από το στρες. Σχετικές έρευνες έχουν δείξει ότι όσο υψηλότερα είναι τα επίπεδα της σεροτονίνης, τόσο καλύτερη είναι η διάθεση μας.
*Επίσης η μπανάνα περιέχει βιταμίνη Β6, η οποία σύμφωνα με έρευνες δρα ως ασπίδα προστασίας κατά της κατάθλιψης. Επιπλέον, ας μην ξεχνάμε ότι οι μπανάνες είναι πλούσιες σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β που βοηθούν στην ηρεμία του νευρικού μας συστήματος.
*Θα σας ανακουφίσει από τους πόνους της κοιλιάς: Αν πάσχετε από καούρες ή κάποιο πόνο στο στομάχι , η μπανάνα θα καταπραΰνει αυτές τις ενοχλήσεις. Επίσης περιέχει πηκτίνη, μία ίνα που βοηθάει στην πέψη και στη δυσκοιλιότητα.
*Συμβάλλει στην ενέργεια κατά τη διάρκεια της περιόδου
Πολλές γυναίκες έχουν χαμηλή αρτηριακή πίεση κατά τη διάρκεια της περιόδου και νιώθουν υπερβολική κούραση. Η μπανάνα, λοιπόν, διατηρεί τον έλεγχο της πίεσης του αίματος, μειώνει τους πόνους της περιόδου και τονώνει το σώμα σας με σίδηρο, αποτρέποντας τις ζαλάδες και τις λιποθυμίες.
Συμπερασματικά, η μπανάνα αποτελεί ένα πολύ ωφέλιμο φρούτο και σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να αφαιρείται από ένα ισορροπημένο πρόγραμμα διατροφής.
Μερικές ιδέες κατανάλωσης μπανάνας
Μπορείτε να καταναλώσετε την μπανάνα σκέτη ή πασπαλισμένη με κανέλα, να την κόψετε σε φέτες και να την προσθέσετε σε νιφάδες βρώμης, δημητριακά πρωινού, φρουτοσαλάτες ή σαλάτες λαχανικών, smoothies, να την αναμείξετε με γάλα, γιαούρτι ή κρεμώδη τυριά, να φτιάξετε χυμό, κρέμα, μους, παγωτό, γέμιση για σάντουιτς. Επίσης, να την απολαύσετε περιχυμένη με σοκολάτα, ταχίνι ή φιστικοβούτυρο κ.ά.