Ο Βουρλιωτάκης Γεώργιος είναι αγγειοχειρουργός με ιδιωτικό ιατρείο στους Αμπελόκηπους. Διαθέτει πτυχίο ιατρικής από τη Σχολή Επιστημών Υγείας του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και μετεκπαίδευση ως Endovascular Fellow κλινική θέση στην Αγγειοχειρουργική Κλινική Κλινική Ενδαγγειακής Χειρουργικής στο Πανεπιστήμιο του Groningen της Ολλανδίας University Medical Center Hospital of Groningen Netherlands. Πέρα απο την εκτέλεση όλων των κλασικών αγγειοχειρουργικών επεμβάσεων ο γιατρός εφαρμόζει ελάχιστα επεμβατικές τεχνικές αντιμετώπισης αγγειακών παθήσεων όπως την ενδαγγειακή αντιμετώπιση ανευρυσμάτων της αορτής αγγειοπλαστική με μπαλόνι stent αρτηριακών στενώσεων και ενδοφλέβια αντιμετώπιση της φλεβικής ανεπάρκειας-κιρσούς των κάτω άκρων με Laser και RFA.