Ο Ανυφαντής Νικόλαος είναι απόφοιτος της ιατρικής σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών με γενικό βαθμό Αριστα και δεύτερος στη σειρά αποφοίτησης του 2002. Ειδικεύεται στην Γαστρεντερολογία ενώ διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στην περιοχή της Κηφισιάς. Από την επαγγελματική του πορεία στα Νοσοκομεία Σισμανόγλειο Αττικόν και Λαϊκό ο ιατρός απέκτησε εμπειρία στις ενδοσκοπήσεις του πεπτικού συστήματος και στην αντιμετώπιση ασθενών με γαστρεντερολογικά και ηπατολογικά νοσήματα και πιο συγκεκριμένα σε φλεγμονώδη νοσήματα του παχέως εντέρου ελκώδη κολίτιδα νόσος του Crohn θεραπεία κονδυλωμάτων όπως και στην πρόληψη του καρκίνου του παχέως εντέρου. Εργάστηκε επί διετία σε ιδιωτική εταιρεία βιοτεχνολογίας στον τομέα κλινικών μελετών για την ανάπτυξη νέων ογκολογικών θεραπειών. Μέχρι σήμερα συμμετέχει σε πολυάριθμα συνέδρια εγχώρια και Πανευρωπαϊκά με στόχο την άρτια κατάρτιση και διαρκή ενημέρωση στον τομέα εξειδίευσής του.
