Ο Δημήτριος Πέτσιος είναι κλινικός διαιτολόγος - διατροφολόγος με ιδιωτικό γραφείο στη Κηφισιά. Διαθέτει πτυχίο επιστήμης και διαιτολογίας - διατροφής από το Χαροκόπειο Πανεπιστημίο και είναι κάτοχος μεταπτυχιακού με αριστεία στην άθληση και στη διατροφή Msc από το ίδιο πανεπιστήμιο. Η Επιστημονική Ομάδα διατης Τροφής ιδρύθηκε εγκαινιάζοντας ένα κοινό όραμα αξιόλογων και έμπειρων επιστημόνων του χώρου της διατροφής και της διαιτολογίας. Σκοπός της η παροχή σύγχρονων διαιτολογικών και διατροφολογικών υπηρεσιών σε πολλαπλούς τομείς.